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La bague inviolable, posée manuellement par chaque éleveur : une garantie de sélection rigoureuse et une traçabilité totale de l'éleveur au consommateur.
Un élevage en plein air sur parcours herbeux et une alimentation naturelle depuis toujours.
Chaque volaille répond à un cahier des charges précis et spécifique dont l'application est régulièrement contrôlée par un organisme indépendant.
Une gamme complète de 11 volailles Label Rouge en effilé, PAC, découpe, en frais et même surgelé pour répondre à toutes les demandes des consommateurs.

Label rouge, officiellement bon !

Depuis 1965, les volailles fermières Label Rouge sont élevées selon 5 grandes lois :
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Des races rustiques, adaptées à courir et réputées pour leur croissance lente et leur qualité de viande exceptionnelle ;
Un élevage fermier en plein air, dans de grands espaces, par petits groupes sur un parcours herbeux et ombragé ;
Une alimentation naturelle à base de céréales (75% à 80% minimum selon les espèces), sans farine ni graisse animale, le complément étant apporté par des protéines végétales (pois, soja, colza, tournesol) ;

Une durée d'élevage beaucoup plus longue, environ deux fois supérieure à celle de la majorité des volailles standards, ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse, les qualités d'une viande mature.
Une garantie de fraîcheur et de sécurité, avec des conditions d'hygiène systématiquement contrôlées, et une DLC limitée.


Concours Général Agricole, la certitude de proposer le meilleur !

Créé en 1870, le Concours Général Agricole a testé en 2004 plus de 15000 échantillons de produits et animaux pour en récompenser 3300. La compétition permet de distinguer les meilleurs produits dans leur catégorie sur des critères de jugements organoleptiques (gout, odorat, vue ...). C'est au terme de présélections et de finale nationale se tenant à Paris lors du Salon International de l'Agriculture que les médailles sont attribuées. Après avoir été primés pour le poulet noir (médaille d'argent) et la pintade de Challans (médaille de bronze) en 2002, en 2004 les Poulets de Challans viennent de recevoir la médaille d'argent. Cette récompense indique que nos poulets font partie des meilleurs de leur catégorie, au regard de leurs qualités gustatives.

Ces médailles du Concours Agricole sont complémentaires des signes officiels de qualité, comme le Label Rouge.