Challans, Terre de savoureuses rencontres.

150 éleveurs passionnés oeuvrant dans la pure tradition fermière.

Depuis plus de 100 ans, chaque éleveur respecte la nature de chaque volaille afin qu'elle offre le meilleur de sa saveur, au bon goût des champs. Depuis toujours, ces volailles d'exception sont élevées sur parcours herbeux, bénéficient d'une alimentation composée de céréales enrichies en vitamines et minéraux et ont une durée d'élevage plus longue que les volailles standards.

Ainsi le canard de Challans est l'un des fleurons de la gastronomie française avec sa finesse de chair unique. Il est certifié Label Rouge avec la souche la mieux fixée : le canard de barbarie. De même, le fameux poulet noir fermier labellisé en 1969, associe ses caractéristiques phénotypiques (plumes et pattes noires) à ses qualités organoleptiques exceptionnelles.